Le moulin "Villette"
Il est aujourd’hui tranformé en logements et a donné son nom au quartier.
Le moulin "Goy"
L'origine du moulin se situe vers 1660 et doit sa création à Gabriel Goy, célibataire, venu de Loyettes. C'est monsieur Pierre Goy, Maire de Chavanoz, qui a fait construire les deux ponts : l'un sur le canal et l'autre sur la Bourbre. Les deux bâtiments en pierre étaient dénommés : l'un "public", l'autre "magasin" . Ce dernier a été ensuite transformé en logements ouvriers. Une partie de ces bâtiments servait au stockage.Ils possèdent encore fixés à leurs murs, de gros anneaux qui servaient à amarrer les péniches transportant le blé venant du midi.
Le moulin était autonome en énergie. Il était équipé de trois turbines, de broyeurs, de bluteries (appareil servant à tamiser la farine) en soie de Chine, l'ensemble alimenté par une chute d'eau. L'été, en période de sécheresse, il devait être accouplé à une machine à vapeur.
Ceci a motivé la construction de la cheminée du moulin du Bouchet, en 1895.